Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng de chiazaadjes met het water in een kommetje en laat het mengsel 10 min. rusten. Snijd de vijg in blokjes van 1 cm. Vervolgens prak de banaan goed fijn in een andere kom en meng de eieren erbij. Schep de meelmix, de bakpoeder, en de chiazaadjes toe en meng het tot een gladde massa.    

Leg het bakpapier in de cakeblik en schep de helft van het beslag in de cakeblik. Leg een laag van de vijgen op de mengsel en schep de rest van de deeg in de cakeblik. Bedek het met de amandelschaafsel en leg de cakeblik in de oven voor 45 minuten!

Even laten afkoelen en smullen maar!